Bílkoviny: Klíč k Vašemu Zdraví a Vitalitě

Bílkoviny, známé také jako proteiny, jsou esenciální makronutrienty, které tvoří základní stavební materiál našeho těla. Bez nich by naše svaly, kůže, vlasy a dokonce i enzymy nefungovaly správně.

Co jsou bílkoviny?

Bílkoviny jsou složeny z aminokyselin, které jsou propojeny jako perly na náhrdelníku. Existuje 20 různých aminokyselin, z nichž devět je esenciálních, což znamená, že je musíme získávat z potravy, protože naše tělo je nedokáže samo vyrobit.

Proč jsou bílkoviny důležité?

Bílkoviny hrají klíčovou roli v růstu a opravě tkání, produkci enzymů a hormonů, a podporují imunitní systém. Sportovci a aktivní lidé je potřebují pro regeneraci svalů po tréninku. Děti a adolescenti je potřebují pro správný růst a vývoj.

Kde je najdeme?

Bílkoviny se nacházejí v různých potravinách, jak živočišných, tak rostlinných:

-Živočišné zdroje: maso, ryby, vejce, mléčné výrobky

Rostlinné zdroje: fazole, čočka, ořechy, semena, tofu

Kolik bílkovin potřebujeme?

Doporučené denní množství bílkovin se liší podle věku, pohlaví a úrovně aktivity. Obecně platí, že dospělí by měli přijímat přibližně 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Sportovci a těhotné ženy mohou potřebovat více.